Cancale, c'est l'huître, c'est le port et ses chalutiers posés sur le sable, c'est l'alignement des cafés et restaurants adossés à la falaise ... mais c'est aussi Rollinger qui a accueilli dans son restaurant étoilé (3*) les "deux petits Fanos" pour y déguster un somptueux repas offert par tous leurs amis marcheurs pour les 60 ans de Daniel.
Pas moins de douze plats se sont succédés servis dans un "décor de rêve", accompagnés de Champagne et de multiples vins ; voici en détail ce menu de fête que Maryvonne rapporte comme suit:
"Avocats sur chips de pommes de terre au curry vert, palourdes, langoustines, bigorneaux sauce tonkin, saint pierre mariné, turbot infusion d'algues, chair d'araignée aux magnolias, homard au cacao, bouillon des mystères du tonkin, agneau d'équinoxe et purée de tamarin, fromages et ses chutney, framboises eau de rose et crème de sureau, pêche et mousse de je ne sais quoi, grog au rhum cidre raisins et chou à la vanille, mignardises chocolats et un pain à se damner. En tout 12 plats, et pour les servir une troupe d'hommes en habit prêts à répondre à nos moindres désirs"....La Maryvonne, une sacrée santé!!!
Aux douze coups de minuit, les douze plats étaient engloutis
"Encore un grand merci à tous " ont conclu Daniel et Maryvonne
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